08/11/05



自分で言うのもなんだが、僕の昨今の料理の腕前の発展は目覚ましいものがある。

中でも「地中海野菜ミックスとチキン」はお気に入りの料理で、紹介するに値する。

この料理は白菜や玉ねぎなど地中海の様々な野菜を、

「炒める」という複雑な料理のテクニックを用いて調理することによって初めて完成する。

この料理の非常識的な特徴は、そのテクニックの難易度のみではない。

料理の美術的側面に口うるさい人を満足させ得る、

「可能性」を持っているのだ。

この料理を作るのに必要な手間を数量化するのは、極めて難しいが、

敢えて言うのなら、15分程度だろう。

これだけではない、隠し味として唐辛子までも入っているのだ。

口に入れた瞬間、激痛が舌に走り、

何を食べているんだか分からなくなる。

そう、とても「目覚しい」料理なんだ。


The recent development in my cooking skill is simply breathtaking.

'The Mediterranean Vegetable Mix with Chicken' is my favorite dish and worth a note.

It is comprised of various Mediterranean vegetables such as onions and Chinese leaves,

which undergo a highly complicated cooking technique called 'stir frying'.

Not only it involves sophisticated skills to cook, but also meets the aesthetic demands of some of the most renowned connoisseurs

such as myself.

The amount of effort required to cook this dish is unquantifiable - 15 minutes.

To make the matter even more sophisticated, there's a secret ingredient hidden in this meal,

the Mediterranean Chilli Pepper.

The moment you eat it, it will burn and kills your tongue that you cannot even feel what you're eating.

I'm telling you, it's simply breathtaking.



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