15/02/08
fri.



昼、会社の同僚と会社近くにある立ち食い蕎麦屋に入った。

ここは、日本の「合理化」を現した小宇宙だった。

小さなスペースの真ん中に四角テーブルが一つ。

注文と同時に蕎麦が出てきて、食べ終わると同時に、次の人が空いたスペースを利用するという、

トヨタのジャスト・イン・タイム生産方式を飲食業への応用だった。

味は、かなり辛かった...

合理化もどうかと思う...

I went to this soba shop near the company with my colleague.

This place was the microcosm of the Japanese philosophy of "rationalisation".

In a darkly lit small room, there was a large square table.

As soon as you order, your order is served,

and as soon as you eat, next person takes your space.

It was just-in-time production system of Toyota applied to food industry.

The taste?

I thought the soup was rather too strong...

Rationalisation is not always a good thing.



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