07/02/09
sat.







午後から教会に行く。

今日は、広報部がコイノニアの印刷をしていたので、

とても賑やかでした。


今晩もビストロ・マキが営業開始し、

中華丼を作った。


中華丼は初心者にはとても作れない非常に高度な料理である。

具材には、ちんげん菜や豚肉といった高度な具材が入る。

中でも、一番難しいのが中華丼独特の「とろみ」のつけかたである。

これには、長年の経験と生まれ持った才能、

それに「とろりんぱっ」が必要である。


さて、お味のほうは?

マキランの料理の評論家である、

Yoshitoさんに評価いただいた。

7つ星満点中、4.5星でした。

Yoshitoさんは非常に厳しい評価で有名なので光栄でした。

ついでに、減点の理由を聞くと、

「若干炒め過ぎ」という、建設的なご意見を頂戴しました。

勉強になります。


明日は教会学校のメッセージデビュー。

楽しみだ。


I went to church in the afternoon.

The church's PR group was printing today,

so the office was full of people.


In the evening,

Bistro Maki opened.

Today's menu was stir-fried pork and vegetables with thickened soup.


Well, it's an advanced recipe, I tell you that.

In it goes the pork, chinese leaves and

the most the difficult part is the way to thickened the soup.

What you need is experience, talent,

and "torinpa" which is my secret weapon sold in any supermarkets.


And the taste?

Today's evaluator was Yoshito-san,

a professional maki-lin's connoisseur.

He gave me 4.5 star, out of 7.

I asked him what was the reason for the down point,

he goes,

"stir-fried for too long",

a very constructive criticism...


Tomorrow is my first sermon at the Sunday School,

which I'm really looking forward to.

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